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蕎麥面是用什么做成的?和湖北面條廠家的小編簡單了解一下。
蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面。營養(yǎng)豐富,食用方便快捷,是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。
蕎麥原產(chǎn)于中亞,古代就已經(jīng)傳入中國。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū),可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區(qū)、陜北等,土地貧瘠,不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習慣。
菜品特色:
蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū),由蕎麥做的蕎麥面由于營養(yǎng)豐富,食用方便快捷,是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。
蕎麥面是一種中國饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團壓平后切制的細面條,煮熟食用。